…patrząc na ten piękny, dostojny kwiat, chce się wręcz….. tańczyć!!! Niesamowicie dobrze działa na mnie, kilknaście razy dziennie patrząc na niego–niby stoi w bezruchu– ale gdy mu się przyglądam… zmienia się. Kwiaty są większe, płatki rozkładaja się na boki, jakby chciały się przeciągnąć po długiej, wyspanej nocy. Wiem na pewno, że ON upiększa mój dzień, zwłaszcza gdy za oknem wieje śniegiem, a temperatura swobodnie schodzi w dół termometra, sporo poniżej numeru 10. Niby nic, a jednak…świadomość, że dni są coraz dłuższe, mimo, że nie odczuwa się jeszcze tego tak bardzo…to w marzeniach jest więcej pozytywnych myśli, dobrych, w których optymizm zaczyna wygrywać!!!Dlatego muszę się z Wami— tą jakże dobrą energią- podzielić, która bije…nie ode mnie, ale.. no właśnie…od AMARYLISA…DZIEKUJĘ PANI TERENIU…
Monthly Archives: January 2022
…makowiec….zostały wspomnienia….
….już po świętach. Dzisiaj rozebraliśmy choinkę, ale jeszcze słuchamy polskich kolęd.Podczas mego kredytowego kursu, który odbył się ponownie wirtualnie w sobotę, cały czas cichutko słychać było polskie kolędy, śpiewane przez różne zespoły. Pytałam uczniów, czy słyszą je, niektórzy odpowiadali, że tak. Śpiewy te były bardzo delikatne i jako “podkład” do tematu, (bo wciąż jescze mamy klimat świąteczny) wróciliśmy do wspomnień o świętach, uczniowie dzielili się z wszystkimi swoimi wrażeniami, opowiadając ciekawie o wigilii, czy samej atmosferze Świąt Bożego Narodzenia.Makowiec, który w moim rodzinnym domu, był zawsze na wigilijnym stole, smakuje i pachnie specyficznie. Dlatego miło jest, kiedy tradycja ta jest przez nas kontynuowana.Kilka miesięcy i….. ponownie będzie ta sama radość, to cieszenie się wszystkim co związane jest ze świętami.
Borscht Karloff Soup
Richard Kossecki ( Student in Pani Krystyna’s Thursday Polish Class )
INGREDIENTS
5 cups low sodium low fat beef broth2 cups each shredded beet and cabbage2 cups diced potato1/2 cup diced red onion2 tbsp red wine vinegar2 tbsp tomato based chili sauce1 tbsp lite Worcestershire sauce1 bay leaf2 cloves garlic1/2 tsp dried marjoram1/4 tsp black pepper1/2 cup low fat sour creamfresh parsley for garnish
DIRECTIONS
Cook everything but sour cream together for about 20 – 30 minutes, stirring occasionally. Blend until smooth. Mix sour cream with 1 cup of soup to condition then add to soup and stir until fully blended. Serve with dollop of sour cream (optional) and sprinkle of parsley.
Number of Servings: 4
…………………………
Richard Kossecki (Uczeń Czwartkowej Klasy Polskiej Pani Krystyny)
Zupa Barszczowa Karloff
SKŁADNIKI
5 filiżanek niskosodowych, bulion wołowy o niskiej zawartości tłuszczu 2 szklanki posiekanych buraków i kapusty 2 szklanki pokrojonych w kostkę ziemniaków 1/2 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę 2 łyżki octu z czerwonego wina 2 łyżki sosu chili na bazie pomidorów 1 łyżka litego sosu Worcestershire 1 liść laurowy2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki suszonego majeranku 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu 1/2 szklanki kwaśnej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu, świeżej pietruszki do dekoracji
DOJAZD Gotuj wszystko oprócz śmietany razem przez około 20 – 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Miksuj do uzyskania gładkości. Wymieszaj śmietanę z 1 filiżanką zupy, a następnie dodaj do zupy i mieszaj, aż całkowicie się zmieszają. Podawać z porcją kwaśnej śmietany (opcjonalnie) i posypać natką pietruszki.
Liczba porcji: 4
życzenia na cały rok—- autor nieznany
